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潮汕宅居建築特色閒談

本文擬談「潮汕宅居建築特色」,下分二項 :

甲、潮汕歷史起源的簡介

潮汕地區歷史可追溯至公元前6000年,即約八千年前。考古證據顯示,此區域早已存在史前人類活動與繁衍。最早的土著居民為古越人,亦稱「百越」。隨著新石器時期的發展,潮汕地區與中原地區開始出現文明交流。據《漢書・地理志》記載:「自交趾至會稽七八千里,百越雜處,各有種姓。」說明百越族群分布廣泛,並具多樣性。

先秦時期,「百越」是對南方沿海多個古越部族的總稱,包括吳越、揚越、東甌、閩越、南越、西甌、駱越等,分布於現今上海、浙江、福建、廣東、海南、廣西和越南北部沿海,以及湖南、江西、安徽部分地域,長達七八千里的海岸地區。這些族群歷代繁衍,有不同姓氏。漢朝設郡縣後,「百越」一詞逐漸消失於史書。

1974年,廣東省潮州市饒平縣浮濱塔仔金山發現的「浮濱文化」遺址,距今約3400至2900年,分布於粵東和閩南地區(福建亦有多處相似遺址)。其特徵包括典型陶器(如長頸大口尊、敞口深折腹、喇叭形圈足豆等)、釉陶、裝飾花紋(條紋最多,方格紋、梯格紋也多見)、刻劃符號,以及石製工具(錛、斧、鑿、石璋等)、兵器、裝飾品、禮祭用品;青銅器(包括戈、戚、矛、匕首、刀、斧、銅鈴等),還有隨葬品豐富、具武器的墓葬,顯示當時社會已分層,且戰爭頻繁;墓穴的形制,顯示浮濱人已進入等級社會。

聯饒區頂大埔山墓葬出土一件長17.3公分,長援、亞腰、直內無胡的青銅戈。據邱立誠先生著《粵地考古求索 : 邱立誠論文選集》有關〈再論浮濱文化〉[1] 一文中指出,這發現證明「浮濱文化」已進入青銅時代,也顯示廣東地區從商代開始步入青銅文明,體現南方地區深受中原商周文化的影響。

古代,中原門閥士族為避戰亂紛紛南遷,帶來了文學、宗教、戲劇、服飾和藝術等中原地區文化。其中,包括「三合院」與「四合院」等傳統民居建築風格也流傳到潮汕地區。

乙、潮汕宅居的建築特色

中國幅員遼闊,各地建築各具特色,潮汕民居正是其中之一。它融合了潮汕人的歷史智慧,和山西平遙的粗獷、瑤寨吊腳樓的野趣、江南徽屋的雅緻、蘇州園林的自然一派,展現出自身獨特的文化內涵與價值。

潮汕古建築營造技藝源自殷商時代的夯土築墻,雖然秦代出現青磚,即「秦磚漢瓦」。當時潮汕地處待開發、物資短缺,固沿用夯土為主,並融合中原及古越族傳統的營造方式。該技藝廣泛分佈於汕頭、潮州、揭陽等地,並傳播至珠三角、江西、福建以及海外。由於氣候炎熱潮濕,且多自然災害,建築更注重防風抗震、防蛀耐曬及耐澇,形成獨特潮汕古建築的風釆。茲試淺述潮汕民居住宅的結構如下 :

一、竹竿厝

潮汕「竹竿厝」是一種傳統狹長平房,空間沿縱向依次排列,包括前陽埕(天井)、廚房、廳堂、後陽埕(天井)與臥室,深度可達數十公尺。屋頂多為五行山牆(即金、木、水、火、土) ,以硬山式石牆和魚眼天窗為特色。由多間並排組合而成,因外形狹長如竹竿而得名。

竹竿厝

二、下山虎

潮汕民居經過多代勤勞發展,從竹竿厝(一廳兩房)演變出「下山虎」格局,也稱「爬獅」,因其形狀類似老虎或獅子。這種建築以大門為嘴,兩前房作前爪,稱「厝手或八尺房」,後廳為腹部,左右兩房為後爪。兩側之間有陽埕(即天井),並設有門樓,其平面結構與三合院相似,是潮汕地區常見的民居樣式。

「下山虎」運用中軸線設計,展現「一陰一陽之謂道」的哲理,和「山凹環抱」的風水特色,在民居可見。此外,也有結構較單純的「行龍虎」或「單跑獅」形式。

三、四點金

在「下山虎」前方增加一組一廳兩房,並將門樓外移,合併成四合院,稱「四點金」的營造格式。此設計在前後廳兩側各有四個大房,形成四個「厝角頭」(是「頭圓而足闊」,喻財源滾滾),被歸類為五行山牆中「金」型格局。在傳統堪輿學上認為,此結構與自然因素有所結合,並延續至今。「四點金」形式體現傳統的居住理念,通常是經濟條件較好的小康之家。

五行山牆,又稱為「厝角頭」或「厝櫃頭」,是一種具有代表性的潮汕民居建築裝飾。此構件不僅體現了潮汕地區深厚的建築文化底蘊,也是當地追求「趨利避害」與「和諧共處」價值觀的物質象徵。五行山牆承載著家族興旺、安康祈福等社會意義,反映出一代又一代潮汕人對理想生活的文化期望,並富含獨特的地域建築記憶。

         傳統五行山牆裝飾須遵循嚴格規範。建屋前禮聘風水師根據屋主生辰八字推算適合的山牆樣式。五行山牆特色為:「金形圓,木形直,水形曲,火形尖,土形方。」附圖如下 :

四、三廳亙

經過多代發展後,人們在房屋設計上展示實力,形成「三廳亙」,亦稱「三座落」或「三進院落」。從「四點金」擴展,後加一座「下山虎」,便組成二進院落,包括門廳、中廳和後廳,呈連續排列。門廳供客人等待與整裝;中廳用屏風隔開,是接待貴賓、舉辦婚喪喜慶及宗族聚會的主要空間,也稱「官廳」;後廳設有神龕,作為祭祖場所。中廳兩側是長輩居室,前院設客房,後院則為內眷住所。「三廳亙」的建築特色,是逐層增高,稱為「步步高」,不僅便於通風採光,也象徵子孫世代興旺。

五、駟馬拖車

駟馬拖車是潮州厝較大型且講究的建築。中央為「三廳亙」,中廳接待賓客,後廳作為祠堂。兩側各有兩座「四點金」作為家庭成員房間,後包則給傭人或儲物用。「三廳亙」和「四點金」之間設有火巷,形成「三落二火巷一後包」的圍寨格局。「落」是潮汕方言中意指「進」。

第一落為凹形門廳(俗稱「門樓肚」),與第二落之間設有陽埕(天井)及左右通廊。第二落為高於第一落,且寬兩間的大廳,兩側各有房間。第二落與第三落之間同樣是陽埕(天井),第三落高度比第二落更高,結構相似。後包指的是第三落後方的一排房屋,用於傭人居住、生活起居或儲存雜物。兩側的「四點金」象徵四匹馬,中間的「三廳亙」為祠堂主體,整體格局如同四匹馬拉車,因此稱為「駟馬拖車」。

分家家不散

潮汕厝由同一祖先創建,傳給子孫。每到第四代就分家,建立新家庭。分家時,家長會將各種房間類型平均分配給各房,而不是讓每房集中在一處。這樣每房的產業分散,須與其他房互動,有助維持家族連結,不易疏遠,確保血緣關係緊密。

六、百鳥朝凰

隨著人口增長和家族分支,潮汕地區出現了最高等級,且具代表性的建築「百鳥朝凰」。其結構包含駟馬拖車、三廳亙、四點金、下山虎、後包、火巷、落、陽埕(天井)、大灰埕又稱外陽埕(即廣場,位於門樓與池塘之間的空地)、圍牆和門樓,兩側為「龍虎門」。以揭陽市普寧洪陽「德安里」為例,其「百鳥朝凰」由「五間四座落」祠堂(位於第三座落設有「拜亭」相連,俗稱「抱印亭」)、左右各一座「四廳亙」及二座「下山虎」、兩側各二座「從厝」(「行龍虎」或「單跑獅」)與後包「下山虎」圍合。整體有一百間房屋環繞中央的「祠堂」,才稱「百鳥朝凰」,門前設有外陽埕。

潮汕古建築包括民宅、祠堂和廟宇,融合多樣佈局與豐富裝飾。建築以石木結構為主,常用貝灰、海石、麻石、樟木、瓷片等材料。營造分設計、施工、安裝、裝飾四步,設計階段決定格局、規模及裝飾等級,並繪製模型和施工圖。主要裝飾技藝有木雕、石雕、嵌瓷、灰塑和彩繪,尤以鏤空雕和金漆工藝著稱。建築追求天地人和諧,融堪輿學與宗法制度,發展出「竹竿厝」、「下山虎」、「四點金」、「三廳亙」、「駟馬拖車」及「百鳥朝凰」等特殊格局,以及「厝角頭」和「五行山牆」等屋頂特色,兼具實用性與美觀。

潮汕古建築營造技藝起源於秦漢,至明清和民初達到高峰,並隨潮汕文化傳播至多地。這些建築融合中原、八閩、江南等風格,又展現獨特地域特色。技藝類型多,由家族與師徒口耳相授,傳承關係呈網狀分布。如今,傳承人不僅從事古建築修建,也透過大師工作室、傳承基地及高校課程推廣技藝傳承。

潮汕古建築營造技藝結合「天時、地氣、順風」理念,對中國建築史和民俗史研究有重要價值,是潮汕文化的重要象徵,也承載著海外潮汕人的鄉愁。

以上所撰「潮汕宅居建築特色閒談」,因行文倉促,僅略表淺見;圖片及平面圖亦僅供參考。如有未妥之處,請讀者不吝指正。


[1] 邱立誠〈再論浮濱文化〉(註文轉引自https://baike.baidu.com/item/%E6%B5%AE%E6%BF%B1 %E6%96%87%E5%8C%96/9466823 )

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